Campagna di raccolta: OTTOBRE 2020
Categoria:
fruttato medio, tipo erbaceo, con sentore di mandorla. Colore giallo/verde. Sentori:
mandorla, carciofo, erbe aromatiche. Gusto: Note di piccante e di amaro di intensità medio leggera . Colore: giallo/verde . Acidità: 0,10 - Perossidi: 7,80 - Polifenoli: 215. Delta K
0,002 - K270: 0,10 - K32:
1,73 .
Abbinamenti:
carne, pesce, verdure bollite, pinzimonio, insalate e dolci da forno. Adatto a qualsiasi piatto fresco e genuino della cucina mediterranea.
Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF - AGRICOLTURA ITALIA.
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