OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO
Campagna di raccolta
OTTOBRE 2020
Categoria
fruttato medio-leggero. Sentore
carciofo, erbaceo e leggermente piccante. Colore
verde intenso .
Fluidità medio bassa.
Acidità: 0,26 - Perossidi: 9,54- Polifenoli: 202 - Delta K
0,0046 - K270
0,17414 - K232:
2,0810.
Abbinamenti
pesce al vapore, verdure fresche e grigliate, insalate e pinzimonio, primi piatti di pesce.
Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF - AGRICOLTURA ITALIA -