OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO E IGP MARCHE
Campagna di raccolta
OTTOBRE 2020
Categoria
fruttato medio tipo erbaceo. Sentori
mandorla, carciofo, erbe aromatiche.
Note di piccante e amaro di media intensità. Colore
giallo/verde.
Acidità: 0,10- Perossidi: 7,9 - Polifenoli: 256 - Delta K
0,002 - K270
0,11 - K232:
1,76.
Abbinamenti
carni rosse, crostacei, vellutate e zuppe, verdure alla griglia, bruschette e cruditè.