OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO
Campagna di raccolta: OTTOBRE 2021
Categoria: fruttato medio, tipo erbaceo, con sentore di mandorla. Colore giallo/verde. Sentori: mandorla, carciofo, erbe aromatiche. Gusto: Note di piccante e di amaro di intensità medio leggera . Colore: giallo/verde .
Acidità: 0,25 - Perossidi: 6,3 Polifenoli: 519 - Delta K 0,004 - K270 0,13 - K232: 1,86.
Abbinamenti:
carne, pesce, verdure bollite, pinzimonio, insalate e dolci da forno. Adatto a qualsiasi piatto fresco e genuino della cucina mediterranea.
Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF - AGRICOLTURA ITALIA.